Ramen Nudel Suppe

Ukens oppskrift - Uke 38

Nå som det begynner å bli kjølig ute frister det ekstra godt med varme høstretter. Derfor vil vi dele en av våre favoritt Omnia middager med deg. Oppskriften er til 1 porsjon, men denne kan du både doble og triple til familie og venner👌🏻

DU TRENGER:

• 45g nudler

• 1 egg

• 100g biff eller kyllingfilet

• 2 terninger kyllingbuljong i 3 dl vann

• 1 gulrot

• 1 ts fersk ingefær

• 1/2 ss olje

• Ønsket mengde vårløk, chili, ingefær, koriander og spinat

• Krydder: Salt, pepper og hvitløk

SLIK GJØR DU:

1. Kok nudler og egg i hver sin kjele

2. Skjær gulrot i tynne strimler og vårløk og chili i tynne skiver

3. Riv ingefær og finhakk hvitløk

4. Fres ingefær og hvitløk med olje i en kjele tilsett kraft/buljong

5. Tilsett soyasaus og la putre

6. Stek biff eller kyllingfilet under lokk til gjennomstekt og skjær i skiver

7. Lett spinat i bunn av en suppeskål, deretter ferdig kokte nudler og buljong

8. Topp med kjøtt, kokt egg, grønnsaker og fersk koriander

Vi håper det smaker!

Del gjerne oppskriften med dine kjære😃